TOPIC NEWSトピック&ニュース

淡路島の凜美2022/04/26

カテゴリー: 女性の健康

naturally代表の南方和美です。

ひょうご五国ものがたり。
兵庫県は古代、独自のすばらしい地域文化を持った「但馬・丹波・播磨・摂津・淡路」の五国からなっていました。
日本海から瀬戸内海を経て太平洋を望み、広大かつ変化に富んだ地形と気候からなる多種多様な食材を有します。

但馬の「六方田んぼ」
丹波の「枝豆・春田ナス・黒大豆」
播磨は五国の中でも一番広く日本のほぼ中央。播磨平野と播磨灘を有する食の宝庫。
摂津は港町風景と「イチジク・別府肉・青ネギ」
淡路は「玉ねぎ・トマト・ハモ・わかめ・タイ・三年トラフグ」

淡路島のお酒「大吟醸 凜美」を頂きました。

兵庫県産の山田錦を使い精米歩合は40%。
とても飲みやすい日本酒でした。
さっぱりと飲みやすい、キレがあるといいましょうか、さすが大吟醸!
でもね、フルーツのような余韻を残すという不思議なお酒なのです。

おいしゅうございました。

カテゴリー: 女性の健康