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銀座「つるとかめ」2019/09/07

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naturally代表の南方和美です。

料理界のなでしこJAPANと名高い「つるとかめ」https://www.ginza.jp/shop/8684

世界初の女性割烹料理店に連れて行ってくださったのは、一年ぶりに再会した知人。
「私のオフィスから徒歩で行ける女性ばかりの板前が揃う店を予約しました」
知人のオフィスは帝国ホテルタワー(千代田区)
そこから銀座に徒歩?そんなに近いのかなと半信半疑でしたが、びっくりするほど近かった。
タクシーを利用すると30分かかるところを、歩くと何と5分で到着。
土地勘ないって時間の無駄遣いすること痛感しました。

板長のゆばこさんとツーショット。
お若いのに食材のこだわりが素晴らしい♡
女性ならではの包み込むような感性と柔らかく嫌味がない心遣いが息づく、そんな銀座の名店でした。

 
9月6日、東京都千代田区で行われた日本健康マスター検定の第二回 記念セミナーの記事は次回に♡
感動をたくさん頂いた素晴らしい時間になりました。

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